酸味と甘味のバランスが◎「キャベツとポン酢」のレンチンおかず

ざく旨キャベツ

これでご飯も酒も進む。キャベツはざく切りしチンして甘味を引き出してから「みそ・ごま油・ポン酢」にちょい鶏ガラ絡めるとめちゃ旨いです。

【ざく旨キャベツ】

キャベツ1/6個ざく切りし、ラップして600W2分チン。みそ・ごま油・ポン酢各小1、鶏ガラ小1/2、おろしにんにく小1/3もみ込む。 pic.twitter.com/EYq3vp9ArR

— しかない料理のイガゴー＠toroa代表 主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) December 11, 2021

メイン食材はキャベツのみ！「ざく旨キャベツ」のレシピです。切ったキャベツを加熱して、たれをもみこむだけ。甘み、塩味、酸味、旨味のバランスがよいたれでご飯もお酒もすすみます♪

豚しゃぶキャベツのおろし和え

レンジde簡単！
【豚しゃぶキャベツのおろし和え】

1.耐熱ボウルにキャベツ200gをちぎり入れ、豚しゃぶ肉150gを広げてのせる。［酒大1、塩こしょう少々］を振り、ふんわりラップして、レンジで6分加熱する。

2.大根おろし150g(水気切る)とポン酢大3〜を加えて和え、ねぎをかける。#簡単レシピ pic.twitter.com/s24dsy96ak

— Mizuki ミズキ@料理研究家 (@Mizuki_31cafe) August 19, 2020

豚しゃぶとキャベツを大根おろしで♪豚肉はできるだけ重ならないようにして加熱してくださいね。甘味のあるキャベツと豚肉に、大根おろしとポン酢のさっぱりとした味付けがピッタリです。

キャベツと油揚げのポン酢南蛮

【キャベツと油揚げのポン酢南蛮】

①耐熱容器に春キャベツ1/2個（ちぎる）→油揚げ2枚（短冊切り）の順に重ねラップをしてレンジで5分チン。

②ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、[水1cup・ポン酢1/2cup・ごま油大さじ1・砂糖小さじ1・生姜チューブ2cm]を加え、20分以上置く。 pic.twitter.com/N2oHCj7N3R

— Yｕｕ@料理研究家 (@innocence_yuu) March 23, 2019

油揚げとあわせたレシピです。口に入れた瞬間にじゅわっとたれが溢れる油揚げがおいしそう♪加熱することでキャベツのカサが減るので、大量消費したい方にもおすすめです。

キャベツハム巻き

キャベツハム巻ハマったウマい
キャベツチンしてハム巻くだけ
ポン酢と醤油にんにくすりおろしのたれをかけてできあがり！
作り置きやお弁当にも使えるね◎ pic.twitter.com/7RCpQ0vwe1

— ちえさんズ (@rikotekibaniko) October 28, 2021

こちらは電子レンジで加熱したキャベツを、ハムと一緒に巻いたレシピです。さっぱりとしつつも、にんにくが香るたれに食欲が刺激されます♪手間がかからないので忙しいときにもおすすめです。

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電子レンジで作れば洗い物も楽ちん♪ぜひ気軽に作ってみてくださいね。