チーズ焼肉のキャベツサラダ

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！
皆様、お元気ですか～きょうの料理はチーズ焼肉のキャベツサラダです。焼肉用の牛カルビを自家製の焼肉タレに絡めて焼き、ピザ用チーズをトッピング。チーズが溶けた所で、たっぷりキャベツにのっけます。ボリューム満点の主菜になるサラダレシピです。

焼肉にチーズの組み合わせですが、焼肉の時にわざわざチーズをのせたりはしませんが、ハンバーガーやサンドイッチでは肉とチーズの組み合わせは定番です。ならば、お家で作るお手軽焼肉にもチーズが合うはず。焼肉用の牛カルビをフライパンで焼いて、チーズと合わせます。

チーズ焼肉のキャベツサラダ

材料2人分

牛カルビ焼肉用　　　　200g

キャベツ　　　　　　　葉を3～4枚（200g）

玉ねぎ　　　　　　　　1/5個

ピザ用チーズ　　　　　60g

刻みねぎ、マヨネーズ　適宜

サラダ油　　　　　　　小さじ1

A※
しょう油　　　　　　　　　　　　大さじ1と1/3
はちみつ　　　　　　　　　　　　大さじ1

ケチャップ　　　　　　　　　　　大さじ1
日本酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1
おろし生姜、おろしにんにく　　　各小さじ1/3
黒こしょう、一味唐辛子　　　　　適宜

※タレを作るのが面倒な時は、市販の焼肉のタレ大さじ2～3、お好みでお使いください。

作り方

1）タレを作ります。玉ねぎをすりおろし、Aと混ぜ合わせます。ここに牛カルビを入れて馴染ませます。

2）キャベツの千切りを切りましょう。切ったら皿に山盛りに盛り付けておきます。

3）フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。タレに漬け込んだ牛カルビ肉をタレごと入れて広げます。上面の色が変わってきたら返し、反対側にも熱を通します。

全体に色が変わったら、ピザ用チーズをのせ、フタをしてチーズを溶かします。

チーズが溶けたら盛り付けです。チーズ焼肉をキャベツの上にのせます。フライパンから滑らせ、タレごとのせます。

仕上げにマヨネーズをかけます。マヨネーズはディスペンサー（100円ショップで買える）でかけると、いい感じになります。

刻みねぎをちらしてできあがり。

チーズ焼肉のキャベツサラダの完成です！アツアツのチーズが溶けてるうちに、チーズが絡んだカルビとキャベツを一緒に食べます。チーズが絡んだカルビはこってり、こてこてに美味しく、キャベツと一緒に食べるといい感じ。キャベツの千切りは焼肉をのっけているので半分熱が入った状態、ホットサラダみたいで美味しいです。感じとしては生姜焼きのキャベツをタレで食べる感じでしょうか？お酒のツマミでも、ご飯のおかずでもいけますよ。