具だくさんバゲットサンドと冷たいラタトゥイユのプレートで朝ごはん

おはようございます。


週末カフェ朝ごはんの時間です。


気温３７度。


めっちゃ暑いですね。もう。とろけそう。走り回ったらとろけてバタになりそう。（ちびくろサンボのトラか）

バタ

って響き、海外小説の日本語訳でよく出てくるけど、妙においしそうに感じるのはなんでやろう。赤毛のアンでもよく出てきたような。



バタ。



マガリン。（言わんわ）



そんな今日は、バゲットを使ったサンドイッチです。

市販のバゲットに、レタス、ゆで卵、ハム、トマトをはさみました。ＬＹＨＴサンド。

ドレッシングが全然かかってないようで、見た目ではちょっと味がなさそうなんですが

見た目どころか

実際食べてもちょっと味がありませんでした。みんなハムの塩気に頼りすぎ。

一応辛子マヨネーズを塗ってんねんけど、もっと合間合間に挟み込むことをおすすめします。

●具だくさんバゲットサンド

材料（１人分）

バゲット・・・・・１/２本（長さによるやろ）
バタまたはマガリン・・・・適量

サニーレタス・・・・・２枚ぐらい

ハム・・・・・１枚

トマト・・・・・・１/２個ぐらい

ゆで卵・・・・・・１個

Ａマヨネーズ・・・・・・・大さじ１ぐらい

Ａ練りがらし（チューブ）・・・・・・小さじ１/３ぐらい

Ａ砂糖・・・・・小さじ１/２ぐらい

Ａ牛乳・・・・・小さじ１ぐらい。あればでいいです。

作り方
バゲットは切り込みをいれてトースターでカリッと焼き、バターを塗る。レタスはちぎる。トマト、ゆで卵は薄切りにする。ハムは半分に切る。混ぜ合わせたＡを合間合間にはさみつつ、バゲットにすべての具をはさむ。食べやすく切る。

横に添えたのは

●デリ風ポテトサラダ（→http://ameblo.jp/syunkon/entry-11460003138.html）

の、マヨネーズを使わないバージョン。（塩を増やし、オリーブ油を足して和えたもの）


●ラタトゥイユ（→http://ameblo.jp/syunkon/entry-11567302380.html）

の、大きく切ってかぼちゃを抜いたバージョンです。

トマトとナスとピーマンがいっぱいあって、トマトがブルンブルンになりかけてたんで。


最近気づいたというか薄々前から感づいてたんですが、ブルンブルンのトマトが嫌いです。

今まで嫌いな食べ物ないと思っててんけど、あえてあげるならこれ。

固くて青臭いほうがそれやったら全然いい。あの、腐る寸前の、皮がシワッ・・・ってなりかけた時のトマトがあんまり好きではないわ。

なのでそういうのを全部刻んでラタトゥイユにして、タッパーにいれて冷蔵庫で冷やしてます。


夏場は冷たいまま食べるとおいしいので、よかったら作ってみてください。

切らないバージョン。



最後に


実際の最近の朝ごはん。

目玉焼き納豆丼

燻製じょうゆがけ。

このしょうゆをかけるとただの目玉焼きがベーコンエッグの味になるという不思議なしょうゆ。

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