捨てずに活用！「みかんの皮」を使ったアイデアレシピ4選

ざるなどにのせて天日に干すだけで作れる陳皮。紅茶やお茶に入れると、甘くさわやかな香りが漂い、体もポカポカ温まります。

干したみかんの皮をみじん切りにして、おにぎりに入れればさわやかな味わいに！しょうゆとかつおぶしとも相性よく、パクパク食べられます。

みかんの皮をマーマレード風に仕上げて、カップケーキの生地へ。香りにはリラックス効果があるので、3時のおやつタイムにおすすめです♪

材料はみかんの皮と砂糖、チョコペンだけなのでお手軽です。柑橘系の酸味とチョコレートの甘味のバランスが絶妙で、コーヒーのお供にぴったり！