豚こまと春キャベツの甘辛炒め【#簡単 #節約 #時短 #主菜】
料理研究家のYｕｕです。
今回ご紹介するレシピは
甘くて柔らかい春キャベツが
モリモリ食べれる一品！
豚こまにしっかりめの甘辛だれを絡めて
汁ごとキャベツにオン！！
マヨネーズが苦手でなければ
かけて食べるとさらにうまい♡
キャベツをモリモリに盛れば
ご飯も減らせて一石二鳥♪
春キャベツは柔らかくて生食するには最適！
ぜひ、旬の時期にたくさん召し上がってくださいね。
調理時間：10min
豚こまぎれ肉…250g
春キャベツ…1/4個（150g）
片栗粉…大さじ2〜3 ※薄力粉でも
粗挽き黒胡椒…適量
ごま油…大さじ1/2
（お好みで）マヨネーズ…適量
A
酒…大さじ1
塩、こしょう…少々
B
しょうゆ、酒…各大さじ1
みりん、砂糖…各小さじ1
しょうが…チューブ1〜2cm
2．豚肉に片栗粉を薄くまぶす。
3.フライパンにごま油を中火で熱し、２を広げる。3分焼いたら裏返し、もう片面も2分焼く。
器に、春キャベツを盛り
お好みでマヨネーズをかける。
４をトッピングし
粗挽き黒胡椒をかけて
お召し上がりください。
＊MEMO＊
●豚こまぎれ肉は、バラやロースでも代用可能です。
●春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。
●フライパンは、26cmのものを使用しました。
最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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