疲れた胃腸に染み渡る♪『鶏肉と長ねぎのさっぱり♡おろしポン酢がけ』
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「疲れた胃腸に染み渡る♪『鶏肉と長ねぎのさっぱり♡おろしポン酢がけ』」です。
2017/12/29
2025/5/22
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こんにちは〜。
料理研究家のYuu＊です。
料理研究家のYuu＊です。
仕事が忙しくなり
全く更新できずに申し訳ございませんでした…！
かなりお久しぶりになりますが
本日ご紹介させていただくレシピは
イベント続きでお疲れの胃腸にやさしい
さっぱりおかず♪
作り方は、もちろん簡単で
フライパンで鶏肉と長ねぎを焼き
あとは器に盛って、おろしポン酢をかけるだけ。
カリカリに焼いた鶏肉に
しょうがが効いたさっぱりおろしだれが絡むと
いくらでも食べれてしまいそう( ´艸｀)
しかも、じっくり焼いた長ねぎは
驚くほど甘〜い！
まさに、ご馳走続きのお正月明けに食べると
“ホッ”とする一品です。
調理時間：15min
《材料》（たっぷり2人分）
⚫︎ 鶏もも肉…1枚（300g）
⚫︎ 長ねぎ…1本
⚫︎ しめじ…1袋
a 大根（すりおろす）…300g
a ポン酢じょうゆ…大さじ6
a しょうが…チューブ1〜2cm
⚫︎ 塩、こしょう…少々
⚫︎ 片栗粉…大さじ2
⚫︎ なたね油（またはサラダ油）…大さじ1
⚫︎ 鶏もも肉…1枚（300g）
⚫︎ 長ねぎ…1本
⚫︎ しめじ…1袋
a 大根（すりおろす）…300g
a ポン酢じょうゆ…大さじ6
a しょうが…チューブ1〜2cm
⚫︎ 塩、こしょう…少々
⚫︎ 片栗粉…大さじ2
⚫︎ なたね油（またはサラダ油）…大さじ1
＊MEMO＊
◼︎長ねぎの青い部分が苦手な方は、省いてOKです。
◼︎しめじは、他のキノコでも代用可能です。または、なければ省いてもOKです。
◼︎大根おろしの水気は、軽く切ってください。
◼︎ポン酢じょうゆとは、市販の”ポン酢”のことです。
◼︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
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最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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Ｙｕｕ(@yuuyuu514)
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