ジュワッとジューシー♪冷めてもおいしい「カリカリ豚こまとなすのスタミナ甘酢だれ」

こんにちは〜。

料理研究家のＹｕｕです。

本日は、またまた
豚肉となすを使った

作りおきに最適な一品の
ご紹介です♪

昨日は、豚バラを使用しましたが
なんと！今回は、お安い“豚こま”。


豚こまって、豚バラに比べると
旨味の面でどうしても
劣ってしまいますが

しっかり下味をつけて
カリカリに焼けば
豚バラに負けない満足感！

また、なすも油を絡めて
蒸し焼きにするので
とーってもヘルシー！

（そのまま揚げたり
炒めたりすると
恐ろしく油を吸います^^;）

そして、今回のたれは
甘酢だれに、にんにくとしょうが

そして、ニラを加え
スタミナ系にしてみました！


これはもう、白ご飯や
お酒なしでは食べれないっ！！

しかも、旨味を吸ったなすが
ふわふわジューシーで
お肉よりも狙って食べたくなりますよ〜。


こちら、冷めてもおいしいので
（いや、冷めた方がおいしい）
作り置きに最適！！！


とっても簡単ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね。

「カリカリ豚こまとなすのスタミナ甘酢だれ」レシピ