今からでも間に合う！食卓を彩るクリスマスカラーのサイドメニュー

クリスマスカラーを楽しむ「ホタテとアボカドの前菜」レシピ

クリスマスの食卓に、赤と緑が映えるクリスマスカラーの前菜を取り入れてみるのはいかがですか？ホタテ・アボガド・ミニトマトの3種類で、火を使わずに簡単に一品作ることができますよ。

分量

3～4人分

材料

ホタテ(刺身用)…1パック

アボカド…1個

ミニトマト…5～6個

（ソースの材料）

オリーブオイル…大さじ3

レモン汁…大さじ1

塩こしょう…適量

作り方

1. ホタテ、アボカド、ミニトマトを一口大にカットし、ソースの材料をしっかり混ぜておきます。

2. アボカド→ソース→ミニトマト→ソース→ホタテ→ソースの順に、カップに材料を入れていきます。

彩りでイタリアンパセリなどを散らして完成です。

美しいクリスマスカラーが映えるよう、ぜひガラスの器に入れてくださいね。今回使用した「ボデガカップ」は、グラスとしてはもちろん、ちょっとした前菜を入れるのにもぴったり。マルチに活躍してくれますよ。

前菜が入ったガラスカップの下に敷いたプレートは「bon moment 毎日使いたくなる オーバルプレート 22cm」。前菜を食べ終わったら、そのまま取り皿としても使えるサイズ感です。

クリスマスムード満載！フィンガーフード4種のレシピ

ワイワイ楽しみながらつまめるフィンガーフードもクリスマステイストに仕上げれば、子どもはもちろん大人も喜ぶこと間違いなし！4種類のレシピをご紹介しますのでぜひ参考にしてくださいね。

材料

（きゅうりのクリスマスツリーピンチョス）

きゅうり

ベビーチーズ

クラッカー

（マッシュポテトの白いクリスマスツリークラッカー）

マッシュポテト

ディル

ローズマリー

ピンクペッパー

クラッカー

（サンタクロースのピンチョス）

ミニトマト

うずらの卵（ゆでたもの）

黒ごま

ベビーチーズ

クラッカー

（クリームチーズとサーモンのクラッカー）

クリームチーズ

スモークサーモン

ディル

オリーブ

クラッカー

※分量は、作りたい量にあわせてご用意ください

作り方

（きゅうりのクリスマスツリーピンチョス）

・きゅうりはピーラーでスライスし、ベビーチーズはクラッカーより一回り小さいサイズにカットします。ベビーチーズの上にきゅうりをツリー状になるように折りたたんでピックでさし、クラッカーにのせます。

（マッシュポテトの白いクリスマスツリークラッカー）

・クラッカーの上にマッシュポテトをツリー型にのせ、ピンクペッパー、ディル、ローズマリーで飾り付けします（ローズマリーは食べるときに外してください）。

（サンタクロースのピンチョス）

・ミニトマトを4:6ぐらいのところで切り、中身をスプーンでくり抜きます。間にゆでたうずらの卵を入れ、ピックで差します。クラッカーの上にカットしたベビーチーズとミニトマトで作ったサンタクロースをのせ、うずらに黒ごまで目を付けます（少したれ目風にするとかわいく仕上がりますよ）。

（クリームチーズとサーモンのクラッカー）

・クラッカーの上に、クリームチーズ、スモークサーモン、ディル、カットしたオリーブをのせます。

星のついたピックを使うとより、クリスマス感が出ます。今は100均でもかわいいものがたくさんあるので探してみてくださいね。

食卓を彩るプレートたち

華やかな席には料理映えするプレートがあると便利。「ホタテとアボカドの前菜」をのせていたプレートは、食べ終わったらこんな風に取り皿として使えます。

また、少し大きめのサイズにすればパスタなどのメイン料理にぴったり。とても絵になります。

使い勝手がいいので、年末年始用に新調してみてはいかがでしょうか。

素敵なクリスマスを

クリスマスの楽しい思い出は何年経っても、幸せな記憶として心に残るもの。
いつもと違った料理と、大切な人と贈り合うプレゼント。いつまでも思い出に残るような、そんな素敵な時間をぜひお過ごしください。