もんで焼くだけ♪冷めてもやわらか「鶏むね肉 de ゆず塩チキン」

本日ご紹介するレシピは、むね肉を使った、超かんたんレシピ。

鶏むね肉と調味料をポリ袋でモミモミして、あとはフライパンで焼くだけ。

味付けは、お酒がすすむゆず胡椒風味。

ちなみに、こちらのレシピ、柚子こしょうがたっぷり入っていますが、焼くと、ほのかに感じる程度になるので、苦手な方でもおいしく召し上がって頂けるかも♪

また、鶏むね肉は、そぎ切りにして、砂糖をもみ込むことで、驚くほどやわらかに〜。

砂糖なしバーションでも作ってみたのですが、ちょっと見た目が繊維っぽくなって、焼いているときも崩れやすく、外は柔らかくても、中はパサついた感じになったんです。

しかも、冷めたらかたい、かたい。（笑）

でも、砂糖を小さじ1プラスするだけで、見た目からしっとり♪

冷めても、その美味しさは変わりませんよ〜。

また、もうひとつのポイントは、焼いている時に蒸発する水分を補い、それを片栗粉で、しっかりガードしてあげること。

ちょっとの工夫で、鶏むね肉が劇的においしくなりますよー♪

とってもとってもオススメです♡

「鶏むね肉 de ゆず塩チキン」レシピ

調理時間

10分（漬け込む時間をのぞく）

分量

2人分

保存期間

冷蔵保存　　 3〜4日