「おおたわ歩美」の人気レシピ一覧

万能調味料として人気の「塩麹」。使いやすいパウチタイプを買ってはみたものの、何度かお肉を漬けるのに使ったきりで、冷蔵庫に眠ったまま…という人も少なくないようです。そこで、お肉やお魚を漬け込むだけではない塩麹の普段使いレシピを、“ゆる自然派ママ”として手軽で体にやさしいレシピを手がけるフーディストのおおたわ歩美さんに教えていただきました。塩麹って意外な食材や調味料と相性がいいんですよ！

今回は「はたらく女子ごはん料理研究家」として活動するおおたわ歩美さんが提案する、ヘルシーおつまみをご紹介します。工程は基本的に3ステップ以内とシンプル！忙しくてもかんたんに作れますので、ぜひ参考にしてくださいね。

手軽に食べられて、子どもも大人も大好きなそうめん。でも、そうめんだけで食べると栄養の偏りが気になりますよね。そこで、“ゆる自然派ママ”として手軽で体にやさしいレシピを手がけるフーディストのおおたわ歩美さんに、野菜も一緒に食べられるアレンジそうめんレシピを教えていただきました。

包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は、「ゆる自然派ママが作る・親子の免疫力アップ健康ごはん10分レシピ」のおおたわ歩美さんに、蒸し野菜からお子さんのおやつまでおいしくしてくれるというお気に入りのキッチンツールをご紹介いただきました。