ミートソースもホワイトソースもレンジで簡単！「ミラノ風ドリア」

1. ミートソースを作ります。耐熱容器にひき肉とＡを入れ、練らずにほぐすように混ぜ、小麦粉をふり入れて混ぜる。ふわっとラップをかけてレンジ（600W）で5分ほど加熱し、よく混ぜてほぐす。

2. ホワイトソースを作ります。大きめの耐熱容器に（ブクブクなるんで、かなり大きめのボールで）バターと小麦粉を入れ、ラップをかけずにレンジで1分加熱する。取り出して泡だて器でガーッとよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。再びラップをかけずにレンジで3～4分加熱し、取り出してガーッと混ぜる。（この時点ではシャバシャバで「何やこれ」状態です） これを3～4回繰り返し、とろみがついたら塩こしょう、コンソメスープの素で味を調える。 ※冷めると一気にとろみがつくんで、ゆるいぐらいでやめるのがオススメ。オススメっていうかそうして。

3. ご飯にBを加えて混ぜ、耐熱皿に入れる。ホワイトソースをかけてチーズをまわりに散らし、真ん中にミートソースを広げる。（この写真では、誤ってミートソースからいってしまい、周囲がもっこりしました） トースターで焦げ目がつくまで焼き、あればパセリをふる。