飲み会続きの彼に♡胃腸に優しい♡『鶏ひき肉と豆腐の卵とじ』
彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「飲み会続きの彼に♡胃腸に優しい♡『鶏ひき肉と豆腐の卵とじ』」です。
2016/12/4
2025/5/22
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調理時間 10min
こんにちは♪料理研究家のＹｕｕです♪
いよいよ、今年も残すところあと僅か！彼も忘年会などで、外で飲む機会が増えていませんか！？外で飲むと、どうしても食べすぎたり飲みすぎたりで、胃腸を酷使しがち！そういえば最近、胃腸がお疲れ気味みたい・・・彼がそんな雰囲気だったら、ぜひ、このレシピを作ってあげて♪
これは、胃腸に優しい、鶏ひき肉・豆腐を使っていて、ビタミンミネラルたっぷりの小松菜まで入っています！食べすぎが続いている時や、“もう今日は何も作りたくない！”なんて時は、これ一品だけでもOKなバランスのよさです！
それに、なんだか、胃腸が疲れている時って、じゅわ〜っと染み渡る出汁にホッとしたりしますよね♪あと、これからは風邪も流行る季節！！これさえ覚えておけば、彼が急に具合が悪くなっても慌てなくてすみますし、あなたのカブも一気に急上昇間違いなし♡
身体が弱ってるときって、心も同じくらい弱っているものです…。そんな時は、あなたの暖炉のような優しい心で、彼を温めてあげて下さいね♪
「鶏ひき肉と豆腐の卵とじ」レシピ
材料（2人分）
⚫︎ 鶏ひき肉・・・150g
⚫︎ 木綿豆腐（8等分に切る）・・・1/2丁
⚫︎ 小松菜（5cm長さのザク切り）・・・1/2把
A 塩・・・ひとつまみ
A こしょう・・・少々
A 塩・・・ひとつまみ
A こしょう・・・少々
A しょうが（すりおろし）・・・1片
A 薄力粉・・・大さじ1
B だし汁・・・1cup
B 薄口醤油、酒、みりん・・・各大さじ1
B 塩・・・ひとつまみ
⚫︎ 卵・・・1個
A 薄力粉・・・大さじ1
B だし汁・・・1cup
B 薄口醤油、酒、みりん・・・各大さじ1
B 塩・・・ひとつまみ
⚫︎ 卵・・・1個
作り方
①ボウルに鶏ひき肉とAを入れ、よく混ぜ合わせる。（写真①）②鍋にAを入れ、中火にかける。ひと煮立ちしたら、豆腐と小松菜を加え、1〜2分煮る。（写真②）
③①を広げて加え、色が変わるまで煮る。軽くといた卵を回し入れ、好みの固さになるまで煮たら、できあがり。（写真③・④）
④そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。
ポイント＆メモ
◼︎卵の火の通し方について
◼︎使用した土鍋
3COINSで購入しました。＊編集後記＊
いかがでしたか？
これ、簡単にできて胃腸に優しく
でも、しっかりおいしいので
彼も満足してくれること間違いなし♡
風邪で食欲がない時や
胃腸が疲れている時に
彼があなたの手作りご飯を食べて
「おいしい〜」と言ってくれたら
もうそれだけで嬉しいですよね！
でも、しっかりおいしいので
彼も満足してくれること間違いなし♡
風邪で食欲がない時や
胃腸が疲れている時に
彼があなたの手作りご飯を食べて
「おいしい〜」と言ってくれたら
もうそれだけで嬉しいですよね！
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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
では
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
＜Instagram＞
Ｙｕｕ(@yuuyuu514)
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