男子も大満足の節約レシピ♪「ふっわふわ〜♡豆腐つくねのオイスター照り焼き」
難易度 ★
調理時間 15min
冷蔵保存 2〜3日
冷凍保存 1ヶ月
こんにちは♪
料理研究家のＹｕｕです♪
今回ご紹介するレシピは
男子が喜ぶ
おつまみつくね♡
いつもの照り焼きのタレに
オイスターソースを加えて
旨味とコクをプラスしました！
これは、ご飯もお酒も
すすむこと間違いなし！！
しかも、豆腐を加えているので
ヘルシー＆ふわふわ食感♡
もちろん作り置きも可能ですので
お弁当にも最適ですよ〜♪
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね〜♡
「ふっわふわ〜♡豆腐つくねのオイスター照り焼き」レシピ
準備するもの
⚫︎ 包丁・・・ 1本
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⚫︎ まな板・・・1枚
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材料（2人分）
⚫︎ 鶏ひき肉・・・150g
A 木綿豆腐・・・150g
A 玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個
A 塩、こしょう・・・少々
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⚫︎ 菜種油・・・小さじ1
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下準備
・木綿豆腐は、布巾に包んで、水気を絞っておく。
・玉ねぎは、みじん切りにしておく。
・Bは合わせておく。
作り方
①ボウルにひき肉を入れ、Aを順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
④器に盛って、お召し上がり下さい。
ポイント＆メモ
◼︎ひき肉のこね方について
ひき肉をこねる際は、手を泡立て器のようにして、素早くかき混ぜて下さい。ゆっくりかき混ぜていると、手の温度がひき肉に伝わってしまい、美味しい肉汁が流れ出てしまいます。
スタジオエム グリーズ・270プレート
編集後記
いかがでしたか？
今回は、豆腐を使った
カサ増しレシピのご紹介でした♡
でも、カサ増しレシピだからといって
侮ることなかれ！
お豆腐効果でふっわふわ。
オイスターソースで
コク旨濃厚〜♪
最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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「作り置き＆スピードおかず de おうちバル ～yuu’s stylish bar～」
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Ｙｕｕ(@yuuyuu514)
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