彼の疲れも一気に吹き飛ぶ♪「オクラと長芋となめこの柚子ポンサラダ」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、彼の疲れも一気に吹き飛ぶ♪「オクラと長芋となめこの柚子ポンサラダ」です。

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2016/7/17

2025/5/22

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スピード度　 ★★★★★

難易度　　　★

みなさま、おはようございます♪

本日ご紹介する
連載限定レシピは

彼の夏バテも
一気に吹き飛ばしてしまう
おつまみ副菜のご紹介です♪

お肉もいいけれど
やっぱり大切な彼には
お野菜もたっぷり食べて欲しいですよね！

そこで、今回は
夏バテにも負けない
ネバネバ最強コンビ！

これなら食欲がなくても
ツルッと入るし
身体も大喜びの一品。

しかも、これだけで
キンキンに冷えたビールがすすみます笑

作り方は、もちろん簡単♪

お野菜たちを下ごしらえして
あとはボウルで混ぜるだけ。

バタバタ忙しい時でも
パパッとできる副菜ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪

「オクラと長芋となめこの柚子ポンサラダ」レシピ

分量

2人分

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　　　　1本
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・まな板　　　　　　　　　　　　　1枚
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・鍋（16cm）　　　　　　　　　　 1枚

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・ボウル　　　　　　　　　　　　　 1個

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材料

・オクラ…8本

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・長芋…20cm

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・なめこ…1袋

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・かつおぶし（小分けタイプ）…2袋
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【A】

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ポン酢　　　　　　　　　　　　大さじ3
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柚子こしょう　　　　　　　　　　　小さじ1
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作り方

1.　オクラは塩ゆでして輪切りに、なめこは洗ってさっとゆでてざるにあげる。長芋は小さめの角切りにする。

2. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、オクラ・長芋・なめこ・かつおぶしを入れてよく混ぜ合わせたらできあがり。

器に盛って、お召し上がりください。

ポイント＆メモ

◼︎オクラのゆで方について

オクラをゆでる時は、カットせずにそのままの状態でゆでて下さい。カットしてしまうと、オクラの穴にお湯が入り、水っぽい仕上がりになってしまいます。また、ゆでる前に、塩をふって板ずりすると、緑色が鮮やかになり、うぶ毛も取れて一石二鳥です♪

◼︎使用した食器

スタジオm ブルネラスクエアボール S

編集後記

第95回目の連載は
いかがでしたか！？

今回は
暑さでバテバテの彼に
元気を与えてくれる

そんな、おつまみ副菜の
ご紹介でした♪

しかも、これ
さっぱり味で
いくらでも食べれてしまいそう！！

夏バテでなくても
食べたい一品ですので
ぜひぜひ、お試しくださいね〜♪

最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では、また明日の朝に

更新します♪

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Ｙｕｕさんのプロフィール

料理研究家

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは109万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

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