男子の胃袋をガッチリつかむ♪バジルでさわやか♪「ガパオライス」

・鶏ひき肉　　　　　　　　100〜130g

—————————————————————
・玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個

—————————————————————
・赤パプリカ　　　　　　　1/4個

—————————————————————
・にんにく（みじん切り）　1片
—————————————————————
・輪切り唐辛子　　　　　　小さじ1〜
—————————————————————
・バジル　　　　　　　　　5枚

—————————————————————
・卵　　　　　　　　　　　1〜2個
—————————————————————
◎水　　　　　　　　　　　大さじ2
—————————————————————
◎オイスターソース　　　　大さじ1

—————————————————————
◎ナンプラー　　　　　　　小さじ2
—————————————————————

◎砂糖　　　　　　　　　　小さじ1
—————————————————————
◎しょうゆ　　　　　　　　小さじ1/2
—————————————————————
◎鶏がらスープの素　　　　少々
—————————————————————
・温かいご飯　　　　　　　茶碗1〜2杯
—————————————————————

下準備

・玉ねぎは、縦に薄切りに、パプリカは斜め薄切りに、にんにくはみじん切りに、◎は合わせておく。

作り方

①フライパンに菜種油大さじ1/2を中火で熱し、目玉焼きを作る。できあがったらお皿に取り出しておく。

②同じフライパンに再度、菜種油大さじ1/2を熱し、にんにくと唐辛子を炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えて、炒める。

③ひき肉の色が変わってきたら、玉ねぎとパプリカを加えて、サッと炒め、合わせておいた◎を加えて、汁気がなくなるまで炒める。

④火を止め、バジルを手でちぎって加え、ひと混ぜしたら、出来上がり。

⑤お皿にご飯を盛り、④をかけ、①をのせてお召し上がり下さい。