15分99円ストックおかず♡豚こまと野菜のこくウマ炒め

おはようございます。

8月になりましたね。
暑い毎日が続いていますが、皆さんお変わりないですか？

こんな暑いときは、「エアコン」を使うと電気代が…なんてことを言って、使わないなんていうのはダメですよ。
最近の「エアコン」は省エネ力も高いです。健康のためにも、ちゃんと使うことが節約になります。

ここで考えることは「エアコンをうまく使うこと」です。
例えば、外出から帰ったとき、カラダがとてもあつくなっています。
体感温度を下げることが少しでも早くできれば、その分エアコンの設定温度もうまくコントロールできます。

そこでおすすめなのが、ひんやりタオルです。


ハンドタオルを先に水で濡らして絞っておき、それをポリ袋に入れて、冷蔵室に入れておきます。

外出先から帰宅したら、まずはひんやりタオルで顔や手足をふくと、一気にクールダウンできます。


体感温度を下げることができるので、おすすめです。





さて！
今回のストックおかずはこちらです。




【ストックおかず♡豚こまと野菜のこくウマ炒め】




◇調理時間と材料費◇

調理時間の目安：15分
1人あたり材料費の目安：99円（底値計算・調味料は含まず）

【材料：2人分】


玉ねぎ　1/2個
ピーマン　2個

豚こま切れ肉　150g
A　しょうが（細く切る）　5g程度
A　みそ　大さじ1
A　オイスターソース　大さじ1/2
A　酒・砂糖　各大さじ1

サラダ油　小さじ2

1：玉ねぎはそこそこ存在感ある程度の薄切り（5ミリ厚程度）・ピーマンも縦に細めに切る。ポリ袋に豚肉・Aを入れ、よくもみこむ。←時間に余裕があれば20分ほど置くとよいです。




2：フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、油がなじんできたら下味をつけた豚肉を加え、弱めの中火でおみそが焦げないように気をつけながら炒める。



3：火が通ってきたら、ピーマンも加えて炒める。




味付けに「オイスターソース」を少し加えて、コクを足しました。
炒めものを作るとき、「何か物足りない」と感じたら、オイスターソースをちょい足しすると旨みのちょい足しができますよ♪






【ストックおかずの保存のこと】




※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）


日持ちできるよう、抗菌効果が期待できるしょうがも加えいます。
今回は、細く切ったしょうがですが、すりおろしのしょうがでもかまいません。






【豚肉の保存のこと】



※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度


みそにつけておくと、お肉がやわらかになります。
すぐ使うよりも、”あえて保存”してから使うのもオススメです。

ポリ袋に入れていますが、ジッパー付きの保存袋を使ってもOKです♪






次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。