1人分122円調理時間10分ストックおかず♡ガーリックチキンソテー

こんにちは！
武田真由美です。

9月に早いもので、もう9月ですね。
今年の夏はとにかく暑くて、晩ごはんやお弁当づくりも大変ですよね。
まだまだ残暑厳しい日が続きますが、時にはラクチンメニューも取り入れていきましょう。

そんなラクチンメニューの一つに、わが家では【ガーリックチキンソテー】があります。
なーんにもしたくない！
大の字かいて寝たい！
そんな気持ちのときによく作るんですよ。




【ガーリックチキンソテー】




【材料：2人分／1人分122円／調理時間10分】


鶏もも肉　1枚
にんにく　２かけ
塩（藻塩）・こしょう　各少々
酒　小さじ1
オリーブ油　小さじ1


1：鶏肉は食べやすい大きさに切り、にんにくは薄く切る。

↑鶏肉を切るときは、牛乳パックを切り開いてよく洗って乾かしたものを使っています。
これがあると、片付けがラクチンです。



2：保存袋に鶏肉・にんにく・塩・こしょう・酒を入れてもみ込む。20分ほど置く。


↑この状態で鶏肉を保存するのもオススメです。
ここまで作っておけば、あとは焼くだけ！何にもしたくない日にラクチンです。


3：フライパンにオリーブ油を熱し、2.の鶏肉を並べ入れ、片面焼き色を付けてひっくり返す。ふたをして中火で3～4分焼く。



※調理の目安
1人分122円（底値計算・調味料は除く）
調理時間10分程度






【鶏肉の保存】



作り方2のところで保存しておくと便利です。



シンプルな味付けなのに、ちゃーんとにんにくのうま味がしみ込んでおいしさアップ！
ここで使う塩は、藻塩などうまみ強めの塩がオススメです。

【ストックおかず】


※保存の目安
冷蔵保存：粗熱をとり、密閉容器に入れて3日程度
冷凍保存：粗熱をとり、小分けにしてラップで包み、2週間程度


日持ちするように、にんにくや酒を加え、塩ももみこんでいます。






晩ごはんだけでなく、お弁当おかずにもつかえます。
にんにくの香りが気になるときは、にんにくをショウガにかえてもOK！
無臭ニンニクを使うのもアリですね。

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。