ジューシー♡厚揚げの肉巻きのカレー揚げと、豚バラの保存

皆様、こんにちは！
節約アドバイザー　武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます(*^-^*)


今回は『ストックおかず厚揚げの肉巻きのカレー揚げ』をご紹介します♪


いつも【節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず】を読んでくださって、本当にありがとうございます。
2016年も皆様のおかげで、元気に過ごし、節約を楽しむことができました。

2017年も、【節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず】どうぞよろしくお願いいたします。


2016年の締めくくりは、今年、節約食材で一番愛用していただろうと思う「厚揚げ」を使ったストックおかずをご紹介します。

+++ストックおかず厚揚げの肉巻きのカレー揚げの作り方+++




【材料：2人分】


厚揚げ　小2枚
豚ばら肉　200g

塩・こしょう　各少々

A
小麦粉　大さじ5
水　大さじ5
カレー粉　大さじ1と1/2

サラダ油　フライパン底から1センチ程度

1.厚揚げを食べやすい大きさに切り、豚肉をひと巻きし、塩・こしょうする。

2.ボウルにAを混ぜ、1.をくぐらせ衣をつける。

3.フライパンに油を熱し、2.をコロコロ転がしながら、全体に焼き色を付ける。






コロコロ転がしながら揚げ焼きにします。





+++++　日持ちするコツや保存のこと　+++++



【日持ちするための工夫やポイント】

①　日持ち効果が期待できるカレー粉を使っていること

②　しっかり火を通すこと


【冷蔵・冷凍保存のこと】

冷蔵保存：密閉容器に入れて、粗熱をとる。冷蔵室で3～4日保存可能。

冷凍したら厚揚げがボソボソした食感になりやすいので、冷蔵保存で食べきることがオススメです。



【保存のこと】





豚バラは、ラップで包みます。
薄く平らに、重なる部分が少なくなるように豚バラを置きましょう。
100円ショップの書類ケースに入れて、ひとまとめにして冷凍保存するのがオススメです。

いかがでしたか？
毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)



それでは、良いお年をお過ごしくださいね♪

2017年もどうぞよろしくお願い申し上げます。



ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)