ご飯もお酒もすすむ！もつなしでもおいしい“もつ煮風”レシピ5選

見た目は、ほぼもつ煮のこちらは、もつに食感の似た鶏皮を煮込んだもの。鶏むね肉や鶏もも肉の下処理で取り除いた鶏皮があったら、冷凍ストックしておいてまとめて煮るのもおすすめです。

煮汁がなくなるまで煮て、たれのうま味をしみ込ませたもつ煮風のこんにゃく。こんにゃくは、一度凍らせて解凍したものを使うと、さらにもつ風の食感になるそうですよ！

にんにくとしょうがの香り、みその風味がたまらない鶏肉と根菜をたっぷり食べられる、もつ煮風の鶏の煮込み。七味唐辛子や一味唐辛子をピリッと効かせれば、お酒がどんどんすすみそう！

野菜やきのこ、こんにゃくと、豚肉で作るもつ煮風の煮込み。材料をコロコロの角切りにそろえれば、火の通りが早くなり時短になりますね。ご飯にかけて食べるのもおすすめ！

小松菜と豚ひき肉に、にんにくとしょうがを効かせた絶品スープです。豚ひき肉をしっかり炒めることで、コクとうま味が増し増しのスープに仕上がりますよ。