ふわっと食感がおいしい！身体も喜ぶ「長芋と豆腐の和風グラタン」

「長芋と豆腐の和風グラタン」の作り方

材料（2人分）

長芋…190g
長ねぎ…5㎝程度
卵…1個
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
絹豆腐…100g
チーズ(ピザ用)…20g
マヨネーズ…適量

（トッピング用）
薬味ねぎ、刻み海苔…お好みで

作り方

1. 長芋は皮をむいて、すりおろします。長ねぎは小口切に、豆腐は水切りしておきます。

2. すりおろした長芋、長ねぎ、豆腐、卵とめんつゆを入れて混ぜます。

3. しっかりと混ぜ合わせたら、耐熱皿（今回は「セラベイク　スクエアロースターS」を使用しています）2つに流し入れます。

4. チーズ、マヨネーズかけて、トースターで10〜15分焼きます。

仕上げに、薬味ねぎや刻み海苔をたっぷりかけて完成です。

見た目は普通のグラタンですが、長芋と豆腐のふわっと食感に和風の味で、「今日のグラタンいつもと違うね！？」と家族の驚く声も聞こえそう。

あまり食欲のない日や、ちょっと疲れた時にも身体に染み渡るやさしいグラタンです。

くっつかないセラベイクでオーブン料理が身近に。

今回のレシピで使用したのは、耐熱ガラスの内側に特殊なセラミックコートが施された焦げ付かない器、「セラベイク」。
オーブン料理もするんと取れて、焦げ付きしらずなんです。

通常の食器を洗うように、スポンジで洗うだけでOK！水につけ置きしたり、ガリガリと焦げ付きを落とす必要もありません。

グラタンやドリアといったメニューはもちろん、ケークサレやパンケーキといったメニューにも活躍してくれますよ。オーブン料理の強い味方「セラベイク」で、とろーりアツアツグラタンを作ってみませんか。

ご紹介したアイテム：セラベイク 焦げ付かないオーブン皿「スクエアロースターS」CeraBake