冬の献立に！「ほうれん草×卵」の栄養満点スープ

野菜ブイヨンやしょうゆで野菜を煮て、やわらかくなったら卵を回し入れます。片栗粉でとろみを付け、お好みでごまを振ったら完成！

チーズ風味の卵がおいしい、ローマ風のかき玉スープです。バジルで香りよく、仕上げにオリーブオイルを回しかけていただきます。

牛乳と卵のマイルドさがマッチ♪コーン入りで彩りもきれいです。お好みでバターを入れれば濃厚な味わいになりますよ。

卵をレンチンするとぼそぼそしがちですが、片栗粉を入れるひと手間で解消！玉ねぎ入りで深みのある味わいになります。

ベーコンの脂でほうれん草やトマトを炒めます。豆乳を加え、塩麹としょうがで味付け。卵でとじたらナッツやこしょうをトッピングしてできあがり。