野菜がパクパク食べられる！「鶏むね肉のおかずサラダ」はヘルシーでダイエットにも◎

香味野菜とポン酢ドレッシングで、さっぱりいただくサラダです。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてゆでるので、ぷるんとやわらか！

塩こうじをもみこんだ鶏むね肉を、香ばしく炒めてサラダに。トマトやアスパラなど、色鮮やかな野菜と合わせれば食卓も華やぎます♪

玉ねぎ、トマト、ブラックオリーブがたっぷり入ったドレッシングで、鶏むね肉の旨味が引き立ちます。やわらかなベビーリーフとともにどうぞ。

さっぱり系では物足りない方は、こちらがおすすめ。練りごまやマヨネーズ、ごま油などで作る、コク旨ソースで食べごたえがアップしますよ。

捨ててしまいがちな長ねぎの青い部分も、中華ドレッシングに使えば名脇役に！ビタミンやミネラルも、しっかり補給できます。