オーブンは使いません♪松本有美（ゆーママ）さんの素敵クリスマススイーツ

スポンジではなく市販のクッキーを使った、失敗なしのティラミス。「いつもはマスカルポーネチーズを使いますが、今回はクリームチーズで代用しているので口当たりが濃厚です。大きな器でたっぷり作って、シェアしていただくのもオススメです！」と、ゆーママさん。丸く絞った生クリームのかわいいデコレーションもまねしたいですね♪

電子レンジをちょっと使うだけ、あとは材料を混ぜて冷やせば完成のなめらかなレアチーズケーキ。「ゼラチンがかたまってしまうので、クリームチーズは室温に戻すこと。それと、型から取り出すときは、固く絞ってレンジで温めた布巾を型のまわりに巻き付けて、ゆっくり底を持ち上げるときれいに外せますよ。レシピの半量で作ってもOKです！」とアドバイスもいただきました！

とろける口溶けのプリンも電子レンジ×冷蔵庫でOK！「クリームチーズを使って濃厚なめらか、とっても簡単なのにまるでお店で出てくるようなイタリアンプリンです。レシピはパウンド型1本分ですが、半量にしてプリンカップなどでも作れますよ」と、ゆーママさんおすすめのレシピです。

しっとり濃厚、リッチなガトーショコラのような極上のブラウニー。ポイントは生地にのせる冷凍いちごで、「生のいちごでも大丈夫ですが、冷凍いちごを使うと形がしっかり残りやすく、酸味もほどよくあるので、より甘酸っぱく仕上がりますよ♪」と教えていただきました。