おつまみ、おかずに！「牛肉×ブロッコリー」炒め物バリエ

下味を付けた牛こま肉とゆでブロッコリー、甘めの卵を炒め合わせます。素材のおいしさを味わえるシンプルな一品です。

ブロッコリーはレンジ蒸しで時短に。牛切り落とし肉と炒め、ポン酢・マヨネーズで味付けたらできあがりです。唐辛子を振っても◎。

牛バラ肉は焼き肉のたれに漬けておきます。ごま油で具材を炒めたら、中華の素やオイスターソースで味付け。塩こしょうで調えます。

食感を残したブロッコリーは食べごたえバッチリ！豆板醤のピリ辛味がくせになる、おつまみにもおすすめの炒め物です。

赤と緑が見た目にも華やか。トマトとキムチの酸味が牛肉をおいしく仕上げます。お肉に片栗粉を揉み込むから味がよく馴染む♪