とろとろ卵ドッグと豆苗サラダで朝ごはん

おはようございます。

週末カフェ朝ごはんの山本ゆりです。


先日、仕事で必要なものがあって家の近くの100均、ダイソーに行きました。

100均に行った時に限って100均で欲しかったものを思い出されへんのはなんでなん？

この脳の症状になんか名前ついてるんですかね。今度100均行ったらこれ買お！って思ってたもんが現地では微塵も思い出されへんねんけど。

ほんで帰ってから「ぁああーーーーー！！！！」てなる。コピー用紙ー！とか、花の型抜きー！とか。

結局まったく買う気もなかった子どものぬいぐるみとかシールとか、3個入りのチキンラーメンとか、謎のラップに包まれてる蒸しパンとかに手を染めたりして帰路につくパターンやわ。

そんな今日はホットドッグです。

超熟フォカッチャにウインナーを挟んでトースターで焼き、レンジでスクランブルエッグを作ってのせました。

これがもうほんまにおいしい。

火も使わずできるし、平日でも作れるぐらい簡単なんで、良かったら作ってみてください。

「とろとろ卵ドッグ」レシピ

材料（2人分）

・超熟フォカッチャ…2個
・ウインナー…2本（長めの1本でも）
・卵…1個
A牛乳…小さじ2ぐらい
A塩…少々
・ケチャップ…適量

作り方

1. 超熟フォカッチャは切り目を入れ（深く入れるとパッカーンと2個に分かれるので浅く）、ウインナー2本を挟む（これもグッと押すとパッカーンと2個に分かれるので軽く押す）。

左パッカーン予備軍。

2. トースターでパンにちょっと焦げ目がつくまで2～3分焼く（すぐ焦げるタイプのトースターなら先にウインナーだけフライパンやレンジでチンしても）。

3. 耐熱ボウルに卵とAを混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分10秒くらいチン。泡立て器でよく混ぜ、2に等分してのせ、ケチャップをかける。

「豆苗とツナのサラダ」レシピ

材料（2人分）

・豆苗…1/2袋
・ツナ缶…1/2缶
・めんつゆ（濃縮2倍）、マヨネーズ…各大さじ1ぐらい

作り方

1. 豆苗は洗ってざく切りにし、油を軽く切ったツナ缶とAで和える。

どちらも簡単なので良かったら試してみてください！