キッチンが幸せの香りに包まれる♪きゃらめるみるく。みぃさんのキャラメル風味おやつ

香ばしさとほろ苦さがたまらないキャラメル風味のおやつ。今回は、色とりどりのお菓子が並ぶブログ『きゃらめるみるく。みぃのほんわかお菓子レシピ』のみぃさんに、キッチンがキャラメルの幸せな香りに包まれる、とっておきのおやつレシピを教えていただきました♪

話題の記事がLINEで届く！今すぐ友だち登録＞

フーディストノート

2020/6/26

2026/6/10

3,418 view

材料は生クリームと砂糖だけ

キャラメルクリームの作り方と保存

きゃらめるみるく。みぃさん

みぃさんの基本のキャラメルクリーム。このレシピなら、焦がしすぎずに絶妙なほろ苦クリームが簡単にできますよ。「冷蔵庫で1週間、冷凍保存もできます。アイスにかけたり、クッキーやケーキの生地に入れたりといろいろ使えて、作り置きしておくと何かと便利です」とみぃさんのお気に入りです！

レシピをチェック！＞＞

プリンづくりにはガラス瓶、の理由

基本のなめらか焼きプリン（レシピつき）

きゃらめるみるく。みぃさん

ほどよく焦がしたキャラメルソースを入れて作る基本の焼きプリン。「容器を軽くゆすり、表面がフルフルと揺れるぐらいがなめらかに焼き上がっているサイン。タプタプするのは焼き足りないですよ」。じっくり均一に加熱できるので、プリン作りはガラス瓶がおすすめ、とのこと。

レシピをチェック！＞＞

サクふわのダックワーズもキャラメルの香り♪

キャラメル・ダックワーズ（焼き菓子）

きゃらめるみるく。みぃさん

サクサクふわふわのメレンゲ焼き菓子、ダックワーズ。生地にキャラメルパウダーを入れてキャラメル・ダックワーズにするのがみぃさん流です。「ダックワーズは型を使って焼きますが、型がなくても、スプーンをつかって丸くポッテリした形にすればとってもかわいいですよ」

レシピをチェック！＞＞

冷凍パイシートを切ってねじるだけ

市販のパイシートで超～簡単キャラメルシナモンパイ

きゃらめるみるく。みぃさん

市販の冷凍パイシートで作る簡単おやつ。キャラメルシュガーとシナモンパウダーをふりかけたら、切って、ねじって、オーブンへ。「キャラメルシュガーは少ないと味がまったくしないので、これでもか～っていうくらいにたっぷりかけるのがおすすめですよ」

レシピをチェック！＞＞

紅茶好きのみぃさんに、キャラメル風味のおやつにおすすめの1杯をうかがうと、「さっぱりとしたセイロンの茶葉をミルクティーにして、ペアリングを楽しんでいます。ミルクティーにはアッサムが一般的ですが、私は、キャラメル風味のおやつにはセイロンの茶葉を合わせているんです。それから、コーヒーなら、モカブレンド系でカフェオレにしたものが合いますよ」

今回のレシピ、とくに、基本のキャラメルクリームは手軽にできて、市販のお菓子にチョイがけしてもおいしいので、一度お試しあれ。

きゃらめるみるくみぃ。さんのプロフィール

焼き菓子から生菓子まで、かわいくて、本格的な味がおうちで手軽に作れるレシピが人気。小鳥とマンガとお菓子をこよなく愛する。試食担当のご主人のお気に入りはチーズケーキとか。

▼みぃさんのブログ『きゃらめるみるく。みぃのほんわかお菓子レシピ』を見る
http://caramelmilk.blog.jp/
▼みぃさんのInstagramを見る
@caramelmilk.mie

この記事のキーワード