ポテサラからスープまで、隠し味の「コンデンスミルク」に注目です！

具や調味料、じゃがいもの潰し方など、ご家庭ごとにおいしいレシピがある“ポテサラ”。隠し味にコンデンスミルクを入れると、ほのかな甘さとクリーミーさでやさしい味のになりますよ。

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ポテサラ同様にマヨネーズを使ったたまごサラダも、コンデンスミルクでマヨネーズの酸味が丸くなって、コク旨な仕上がりに。コンデンスミルクの量は、ゆで卵2～3個に対し小さじ1が目安です。

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コンデンスミルク入りのたまごサラダは、サンドイッチのフィリングにもぴったりです。トマトのみじん切りを入れると、たまごの黄身がトマトの水分を吸ってモソモソしなくなるというアイデアもいただきました！

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白ねぎ（長ねぎ）とじゃがいもで作る、朝ごはんにもぴったりのポタージュスープ。このほっこりスープも、コンデンスミルクでコクをアップ♪コンデンスミルクに水を入れ、よく溶かしてから加えます。

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ささがきしたごぼうと、千切りのにんじんをゆでて作るごぼうサラダ。マヨネーズベースのソースにコンデンスミルクをチョイ足しすれば、デリ風の一品に変身です。コンデンスミルク入りのマヨソースは、海老マヨにもおすすめ♪

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