ハンドブレンダーで混ぜて焼くだけ！本格ベイクドチーズケーキを作ろう♪

さっそく作ってみよう！本格チーズケーキ

ハンドブレンダーとチョッパーを使って、簡単チーズケーキを！
今回は、ブラウンのマルチクイックハンドブレンダー（MQ735）を使用しています。

材料：スクエア型（18cmx18cm）1台分

クリームチーズ 200g
ヨーグルト 50g
生クリーム　200ml
レモン汁 大さじ1
小麦粉　50g
砂糖 80g
たまご（M) 2個

▼ボトム
ビスケット　110g
バター 45g

前準備

クリームチーズをレンジ600Wで40秒くらい加熱し柔らかくしておきます。その後オーブン170度に予熱します。

作り方（調理時間：15分　※焼き時間45分含まず）

【1】ビスケットをチョッパーで砕いていきます。このとき、ボウルを適宜軽く振りながらチョッパーでかき混ぜていくと、均等に細かくなります。

細かく砕けたら溶かしバターと合わせていきます。チョッパーの器がそのままボウル代わりになるので楽ちん♪

全体にバターがなじんだら、型にしきつめていきます。

【2】ブレンダーでチーズケーキの材料を全部混ぜ合わていきます。あっとういう間になめらかに撹拌されていきます。

今回はハンドブレンダー付属のカップに入れていますが、ボウルを使ってもOKです。

【3】型に流しいれ、予熱したオーブン170度で45分焼いていきます。

【4】焼き終わりすぐは膨らんでいるので、しぼむまでそのままにしておきます。触れられるくらいまで冷えたら、型から外します。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして完成！

※一晩冷蔵庫で冷やすとさらにおいしいですよ！

そのまま食べてもよし！お好みでジャムを添えても味に変化が出るのでおすすめです♪

ハンドブレンダー＆チョッパーを使えばとっても簡単♪

今回ご紹介したレシピのように、ベイクドチーズケーキは、食感のアクセントになるクッキー生地の土台と、なめらかなチーズ層を作っていきます。

クッキー土台は、市販のクッキーをビニール袋に入れて棒でたたくという方法もありますが、「全部砕くのに時間がかかる」「叩く音がうるさい」「作業中にビニール袋がやぶける」といった悩みの声をよく耳にします。またチーズ層も、材料を均一になめらかにするには力がいるので、泡立て器だと大変！電動泡立て器でもOKですがパワー不足だったり、かさばりがちなのが難点。

そんなときにやはり便利なのが、ハンドブレンダーとチョッパー。ハンドブレンダーはあっという間になめらかに撹拌できますし、チョッパーも材料をすべて入れたら一瞬で細かく砕いたり、みじん切り状にしてくれます。他の料理への汎用性も高いのもうれしいポイント。

ハンドブレンダーがあれば、時短も叶い、料理の幅も広がるといいことばかり♪お役立ちクッキングツールを賢く活用して、料理をもっと楽しみましょう！

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今回使用した、ブラウンのマルチクイックハンドブレンダー（MQ 735）はこちら！

ブラウンのハンドブレンダーは、パワーが桁違いな上に、ボタンの握り具合によってスピードをコントロールできるので、より柔軟な調理が可能になりますよ♪

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