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渋皮煮・甘露煮・マロングラッセ…この秋は“栗仕事”に挑戦！

渋皮煮・甘露煮・マロングラッセ…この秋は“栗仕事”に挑戦！
皮をむいて、何度も茹でこぼして煮たりと、ちょっぴり大変なイメージの栗仕事。確かに手間と時間はかかりますが、その分味は絶品、作るのも決して難しくないんです。秋にしか味わえない栗スイーツを、手作りで楽しんでみませんか？
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フーディストノート
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2015/9/20
2025/12/22
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    三温糖の栗の甘露煮

    三温糖の栗の甘露煮
    kotoneazusaさん

    柔らかい味わいの三温糖を使うことで、栗本来の甘さを楽しめます。砂糖控えめで、優しい味わいです。

    ↓レシピはこちら
    http://lecruset.exblog.jp/15189887/

    栗の甘露煮　柑橘シロップ漬け

    栗の甘露煮　柑橘シロップ漬け。
    ＹＯＭＥさん

    栗と柑橘がコラボした甘露煮。爽やかな香りとすっきりとした味わいが魅力です。

    ↓レシピはこちら
    https://ameblo.jp/yomecafe3/entry-11620509166.html

    マロングラッセ

    マロングラッセの作り方
    ミルクパン工房さん

    数日かけて砂糖液で煮て仕上げていきます。手間がかかる分、ぷっくりつやつやのできあがりには感無量。

    ↓レシピはこちら
    http://plaza.rakuten.co.jp/breadrecipe/diary/201111100000/

    お茶請けとしてそのままいただくのはもちろん、お菓子の材料として活用することもできます。はじめての方でも挑戦しやすいレシピばかりですので、ぜひこの秋お試しください♪

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