定番をよりおいしく♪押さえておきたい和食レシピ

こってり甘めの味付けがGood！じゃがいもが崩れないように、弱火～中弱火でコトコト煮ましょう♪

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水を加えず、酒とみりんで煮ていきます。できあがったら、一度冷ますと味がよくしみますよ♪

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豆腐はしっかり水切りしてから、たっぷりの片栗粉で揚げるのがポイント。梅干しを添えてさっぱりと♪

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ほうれん草の他に、にんじんや油揚げも加えれば、彩りもよくボリュームアップできます。

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