電子レンジで簡単！さっぱり食べれる「豚肉巻き＆豚しゃぶ」レシピ

レンチンで作る「なすの豚肉巻き」

■材料（グリラー1個分）

なす…2本
豚バラ（薄切り）…200g

＜タレの材料＞
長ねぎ…1/3本
醤油…大さじ2
酢…大さじ1
酒…小さじ1
ごま油…小さじ1
生姜（すりおろし）…小さじ1

＜お好みで＞
大葉…適量
ミョウガ…適量

■作り方

【1】なすはヘタをとり、縦4～6等分に切ります。長ねぎはみじん切りにしておきます。

【2】カットしたなすに豚肉を巻き付けて、耐熱容器（今回は「グリラー」を使用）に並べていきます。

【3】タレの材料を全て混ぜ合わせて、なすにまわしかけます。

【4】蓋をしてレンジで約6分。蓋をあけて、上下を入れ替えてしばらく味を馴染ませます。食べる前に、大葉とミョウガをたっぷりかけたら完成です。

こっくりとしたタレとなすの相性が抜群！タレの濃厚さと薬味のさっぱりさが、まだまだ暑さが続くこの時期におかずにぴったりです。

レンチンで作る「レタスの豚しゃぶ」

■材料（グリラー1個分）

豚ロース（薄切り）…150g
レタス…3〜4枚
酒…大さじ1

＜タレの材料＞
ポン酢…大さじ2
みりん…小さじ2
ごま油…小さじ2
生姜（すりおろし）…小さじ1
小ねぎ…約1本

■作り方

【1】レタスを太めの千切りにします。小ねぎはみじん切りにしておきます。

【2】カットしたレタスを豚肉で巻いていき、耐熱容器（今回はグリラーを使用）に並べていきます。

【3】酒をまわし入れて、グリラーの蓋をしてレンジで6分加熱します。タレの材料を全て混ぜ合わせておきます。

【4】蓋をあけて、混ぜたタレをかけたら完成です！

お好みで、柚子胡椒をつけてお召し上がりください。豚ロース＆レタス＆ポン酢ダレの組み合わせで、食欲のない時にもあっさり食べれます。

一家に一台！？あともう1品のお助けアイテム

今回ご紹介した「グリラー」は、レンジだけでなく、魚焼きグリルを使うことができるので、空いたコンロでは別メニューの同時調理も可能。

忙しい朝や、おかずを同時に何品か作りたい時などにとっても便利です。

簡単に見栄え料理が作れる「グリラー」があれば、ちょっとお疲れモードの今の季節も、楽しく料理ができそうですね。

▼ご紹介した商品
・グリラー　GRILLER／ツールズ／イブキクラフト