マンネリ解消！今が旬の「ぶり」の切り身アレンジレシピ

お酢効果でぶりがふっくら柔らかに！マヨネーズとにんにくも使って洋風な照り焼きにアレンジしています。

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ケチャップや中華スープの味付けで、子どもも食べられるぶりのチリソース風。ラー油をかけると大人向きの味わいになりますよ。

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ブリは揚げずに焼いたお手軽南蛮漬け。味付けは酢とかつおつゆがメインなので簡単にできます。仕上げに玉ねぎと万能ねぎをたっぷりかけて♪

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にんにくで下味をつけ、カラッと揚げたぶりの唐揚げに、味噌マヨをからめたごはんがすすむ一品。水菜など野菜と合わせない場合は、味噌を減らして下さいね。

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ブリを赤ワイン、バルサミコ酢、醤油でつけ込んで片栗粉をまぶして揚げた洋食風。オリーブオイルを活かしたソースをかけていただきます。

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