マフィン？蒸しパン？ハリー・ポッターも食べたもちもち「クランペット」を成城石井で見つけました♪

アレンジいろいろ、小麦の素朴な味わい「クランペット」

こだわりのアイテムがそろうスーパーマーケット成城石井では、ちょっとめずらしい海外グルメを見つけるのも楽しみの1つ。今回出会った「クランペット」は、成城石井が本場イギリスから直輸入している商品なんだそうです。
パッケージには、トーストしたり、紅茶やコーヒーと合わせたりする食べ方がおすすめされています。

1袋にはクランペットが4枚入っていて、1枚は2つに割ったイングリッシュマフィンほどの大きさ。

ぽこぽこ空いた穴に、バターやシロップを染み込ませて

卵不使用のクランペットは、ほのかな酸味のある素朴な味のもちもち生地、なにより表面に空いたたくさんの小さな気泡の穴が特徴です。

甘さはほとんど感じないので、軽くリベイクした後にバターをのせ、はちみつやシロップをたっぷりかけてその穴に染み込ませれば、紅茶にぴったりの幸せな味になりますよ。

しっとりフレンチトーストに、かりかりベーコンとチーズをのせてボリューミーに！

シンプルな味わいのクランペットは、いろいろなアレンジで楽しめます。

たとえば、練乳を加えた卵液にしっかりと浸しフレンチトーストに。さらに、カリカリベーコンとチーズをのせて、軽い食事にぴったり、ちょっとボリューミーな甘じょっぱいオープンサンドにしてみました。ふんわりしっとりのクランペットフレンチトースト、クセになる食感と味わいですよ。

「クランペットフレンチトーストのカリカリベーコンとチーズのせ」簡単レシピ

■材料　2枚分
クランペット…2枚
牛乳…150ml
卵…1個
練乳…大さじ1と1/2

ベーコン（薄切り）…2枚
スライスチーズ…2枚
バター…5g
メープルシロップ…適量
付け合せの野菜（スプラウト、レタスなど）…お好みで

■作り方

【1】
ボウルに卵と練乳を入れて良くかき混ぜ、牛乳を加えさらに混ぜてバットに移したら、

クランペットを入れて1時間程度浸して卵液を染み込ませます。
※両面によく染み込むよう、途中で裏返してください。

【2】
フライパンにバターを入れて熱し、【1】のクランペットを両面こんがりと焼きます。

フライパンの端で、ベーコンもカリカリに焼いてください。

【3】
クランペットが焼けたらチーズとベーコンをのせ、お好みで野菜を飾り、器に盛れば出来上がり！

メープルシロップをまわしかけて召し上がれ。クランペット2枚で挟み、BLTサンド風にしてもおいしいですよ。

『ハリー・ポッター』シリーズの原作にも登場したクランペット。それくらいイギリスではおなじみのものなんですね。独特な食感と味わいをおやつに、軽い食事に、ぜひ一度試してみてくださいね。