こっくりとろける♪「牛すじの味噌煮」おすすめレシピ

こっくりとろける♪「牛すじの味噌煮」おすすめレシピ
じっくりコトコト系の煮込み料理は、寒い冬にこそ作ってみたいですよね。今回はとろける食感が魅力の「牛すじの味噌煮」をご紹介します。リーズナブルな部位とは思えないほどコク深く仕上がりますよ。根菜やきのことの相性もよいので、ぜひお好みの組み合わせでお楽しみください。
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2021/1/3
2026/6/8
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    牛すじと根菜の味噌煮

    じっくり煮込んだ牛すじはとろとろ。豆腐や根菜にもしっかり味が染み込んでいます。すじ肉をゆでた汁のリメイク方法も!

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    牛すじと大根の味噌煮

    牛すじの下ゆでは圧力鍋で大幅時短!味噌は煮込みと仕上げの2回に分けて入れるのがポイントです。

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    牛すじと椎茸の味噌煮

    厚めカットの椎茸がよいアクセントに。こっくり味の味噌煮はお酒のアテにもぴったりです。ゆで卵を入れるときは煮過ぎないようにしましょう♪

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    うずら卵入り牛すじ煮込み

    牛すじとこんにゃく、うずら卵がたっぷり入っています。お好みでねぎや一味唐辛子をかけて召し上がれ。

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    牛すじ煮込みは圧力鍋を使用しても時間がかかりますが、おいしさは間違いなし♪シンプルな材料でも「こんなにおいしいんだ!」と感動ものですよ。ぜひお時間のある日にトライしてみてくださいね。

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      WEBライター
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      WEBライターとして料理レシピ記事やコラムなどを執筆中。お酒が好きで、手軽なおつまみから定番食材の意外な食べ方まで、読みごたえがある記事が人気。便利グッズをわかりやすく紹介した商品レポートも必見。

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