食べごたえバッチリ!「ごぼうの肉巻き」おかずレシピ

独特の風味と歯ごたえが楽しめる「ごぼう」で肉巻きおかずを作ってみませんか。基本の食材はごぼうと薄切りのお肉だけ!出汁で煮含めたり、照りよく焼いたりとバリエーション豊富です。お肉は少なめでも、ごぼうでしっかり食べごたえもありますよ♪
2020/4/9
2026/6/8
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ごぼうの肉巻き煮
ごぼうはアク抜きし、粗熱が取れたら豚肉で巻きます。砂糖や醤油、酢などで甘辛く煮ればできあがり。
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ごぼうの肉巻き照り焼き
ごぼうはゆでて下味をつけるのがポイントです。カリっと焼いたジューシーな豚バラ肉に、照り照りのたれが絡んで絶品♪
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ピーラーごぼうの肉巻き
ささがきごぼう&レンジの時短テクでかんたんに作れます。シンプルな塩胡椒味で、素材のおいしさを楽しんで。
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ごぼうの牛肉巻き
ごぼうの風味と牛肉のうまみがよく合います。出汁や醤油を煮含めるときに、黒酢を隠し味に入れるのが味のポイント。
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ごぼうの肉まきは、多めに作っておけば常備菜やお弁当おかずとしても役立ちますよ♪煮ても焼いてもおいしいので、ぜひお好みのレシピを試してみてください。
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