ポリポリ止まらない～！「きゅうりの醤油漬け」が重宝します♪

板ずりして水分をとったきゅうりと調味料を、炒め煮にして作る醤油漬け。生姜と酢が効いて冷蔵で1週間程度日持ちもするので常備菜としてもおすすめですよ♪

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お酢の酸味とごま油の効いたきゅうりの醤油漬け。冷やし中華が好きな方ならきっとやみつきになる味わい。春はもちろん、これから気温がたかくなる時期にもいいですね♪

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ポリ袋の中にすべての材料を入れて漬け込むにんにく醤油漬け。手も汚れず、洗い物も少ないのが嬉しい。半日～一晩おけば味がよくなじみます。

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醤油やにんにくを入れてきゅうりを煮詰めた醤油漬けは鷹の爪を加えたピリ辛仕上げ。薄く切ったきゅうりに塩をふり、一晩おいてしっかり水分を除いてから煮るときゅうりのパリパリ食感が味わえます。

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すりこぎなどで叩いて割ったきゅうりにかつおぶしや醤油などを加えて作った調味液に漬け込んだ醤油漬け。すぐに食べてもOKですが、2、3時間ほど味をなじませるとさらにおいしくなりますよ。

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