お箸が止まらない！「れんこんナムル」5選

かつお節や塩昆布を使い、旨味がぎゅっと詰まっています。れんこんはサッとゆでてから和えてくださいね。冷蔵で2～3日保存も可能です。

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ゆでたれんこんに柚子胡椒とちりめんじゃこ、ごま油、ねぎを混ぜ合わせるだけ！調味料に塩気が含まれているかので他の味付けは不要です。ごはんにもおつまみにも合う一品です。

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味付けに粉唐辛子を使い辛味を効かせた、れんこんの炒めナムル。シャキシャキ感が残るよう、炒めすぎには注意してくださいね。

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火を使わずレンジで作れる、もやしとれんこんのナムル。濡れたキッチンペーパーで包んでから加熱し、小ねぎとにんにくを加えて和えれば完成です♪水気はしっかり拭き取ってくださいね。

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サッとゆでたれんこんや豆苗、にんじんが入ったさっぱりナムル。れんこんが温かいうちに和え、他の野菜は後から加えます。レタスやきゅうりなどとの相性も◎

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