フレッシュトマトがおいしい!「ケッカソース」は色々活用できて便利♪

フレッシュトマトがおいしい!「ケッカソース」は色々活用できて便利♪
イタリア料理の定番「ケッカソース」をご存じですか?細かく切ったトマトやバジルを使って作る、火を使わないソースなんです。フレッシュな味わいで使い勝手抜群!今回はケッカソースを使った色々なレシピをご紹介したいと思います。
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fumirioko
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2020/6/25
2026/6/8
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    パンに乗せてブルスケッタに♪

    トーストしたフランスパンにケッカソースをのせて、ブルスケッタに。トマトは種を取り除いてからソースを作ると水っぽくなりませんよ♪おもてなしにも良さそうですね。

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    カルパッチョにかけて♪

    カルパッチョにケッカソースをのせると、食べ応えもアップしておしゃれ♪マグロは切り落としなどの安いもので十分ですよ。ソースは食べる直前にかけてくださいね。

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    とんかつにかけてさっぱりと♪

    サクサクのとんかつにケッカソースをかければ、脂っこい揚げ物もさっぱりと食べられますよ!バジルが手に入らない時は大葉で代用してもおいしく作れます。

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    冷製パスタに合わせて♪

    パスタとケッカソース。まちがいない組み合わせですね!これからだんだん暑くなってくる季節、カッペリーニを使った冷製パスタがオススメです。しっかり冷やして召し上がってくださいね。

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    トマトを使った爽やかなケッカソースはどんな食材でも合わせやすいので、メインのお料理から、ちょっとした副菜、おつまみまで幅広く使うことができますよ。ぜひお試しくださいね。

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