がっつりごはんがすすむ！「お肉のケチャップ煮」4選

柔らかくてジューシーな大根と、豚バラ肉が好相性。ケチャップ味に豆板醤を効かせて、ちょっとピリ辛に。お子さんには少し控えめに仕上げてくださいね。

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薄切りの牛肉とごぼうを炒め煮にした一品。牛肉は小麦粉をまぶしてから焼いておいて、煮るときに戻しいれます。和風味になりがちな牛＆ごぼうの組み合わせもケチャップ味でイタリアンなメニューに変身♪

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作り置きの肉団子を使ったかんたんケチャップ煮。冷凍肉団子は自家製でも市販のものでも常備しておけば、いざというときに便利ですね。野菜は火の通りが均一になるように同じ大きさに切ってくださいね。

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豚のスペアリブと煎り大豆のケチャップ煮。煎り大豆とは節分の時などに売られているもので、これを使えばお肉を煮込んでいる時間で十分柔らかくなりますよ。なければ水煮を使ってみてくださいね。

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