しっとりジューシーに仕上がる！「お肉の柔らか紅茶煮」

レモングラスの香りがさっぱり爽やかなレシピです。紅茶で煮た鶏胸肉は冷めるまで鍋の中で放置することでしっとりいただけますよ。たれに漬けて一晩置けば食べごろ。冷たいままでも温め直してもおいしくいただけますよ♪

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漬けだれに八角や五香粉を加えた、中華風の紅茶煮です。紅茶で煮た豚肉を漬け込み、2～3日経ったら食べごろ。大葉やかいわれ、ねぎなどの香味野菜を添えてどうぞ♪

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豚のかたまり肉を、紅茶と一緒に炊飯器に入れてスイッチON！火加減を見る必要がないので気軽に作れちゃいます。漬けだれにつけこんでいますが、時間がない時は漬けこまなくてもOK。

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