夏にぴったり！ポン酢で煮込む「さっぱり肉おかず」

調味料はポン酢と水のみ！お酢のパワーでお肉がふっくら柔らかく仕上がった、手羽元の炒め煮です。鷹の爪を入れてピリ辛に仕上げています♪

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鶏むね肉は片栗粉をつけて焼いてから煮ることで、ぷるんとした食感になります♪大根おろしを加えたポン酢で煮れば、その柔らかさに感動してしまうかも？

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豚こま肉で作る、日持ちする作り置きおかずです。お好きなきのこ類と一緒に炒め煮すれば出来上がり。煮込み時間は5分程度でOK。卵でとじても美味しいですよ。

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豚カルビとじゃがいもの、ボリュームも満足のポン酢煮です。煮汁にとろみがつき、お肉に照りが出てきたら出来上がり。甘みに加えたマーマーレードがコクを出してくれます。

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鶏レバーをポン酢などの調味料で煮詰めるだけ。レバーは煮汁が沸騰してから加えてくださいね♪強火で煮たて、煮汁が1/5になったら火を止め出来上がりです。

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