花粉症対策にも！ほっこりおいしい「れんこんポタージュ」レシピ

すりおろしれんこんを使うからブレンダー不要。ベーコンや玉ねぎなどを炒め、コンソメで煮込んだら豆乳やれんこんを加えて完成。隠し味のみりんがポイントですよ♪

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同じ根菜の仲間、ごぼうも一緒に加えたれんこんポタージュ。和風だしで煮込み、豆乳を加えて作っています。最後に加えた生クリームでコクをプラス。揚げたごぼうやれんこんをトッピングして召し上がれ。

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にんにくのほのかな香りが食欲をそそるれんこんポタージュ。じゃがいもや玉ねぎも一緒に入っています。お好みでオリーブオイルをたらしてどうぞ♪

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電子レンジで作れる簡単レシピ。ちょい足しのジンジャーパウダーが味のアクセントに。ねぎやパセリなどをトッピングしてどうぞ。

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最後にトッピングした焼きれんこんのおかか和えのがポイント。とろみ多めなのでお好みで牛乳を加えて濃度を調節するのも◎

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