シンプルなのにやっぱり美味しい！ぺペロン×卵のパスタレシピ

ペペロンチーノの味付けは市販で売られているソースにお任せ！あとは白だし入りのふんわりスクランブルエッグを混ぜるだけ♪ふわふわ卵にするポイントは6～7割火が通った時点で火を消しておくことだそうですよ。

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福岡にある行列必至の人気パスタ店の看板メニュー。ペペロンチーノとカルボナーラを混ぜたような感じのパスタ「ぺぺたま」を再現♪卵が固まらないように、火を止めて余熱で仕上げるのがオススメです。

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にんにくはオイルで炒めずすりおろして卵の中に混ぜ込むのがポイント。相性の良いほうれん草と組み合わせたペペロンチーノです。

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ベーコン、ブロッコリー、卵の入ったペペロンチーノは彩りもよく栄養バランスもGOOD♪ベーコンは油をひかず時々転がつつペーパーなどで油を拭き取りながら焼くのがポイントです。

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