簡単に味が決まる！ゆかりを使った副菜レシピ

炒め物にもゆかりを。年中手に入るかぼちゃとにんじんのゆかり炒め。オリーブオイルで炒めるのがおススメです。常備菜やお弁当のおかずにもどうぞ。

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カリフラワーは少量のお酢を加えて茹でる事できれいな白色に！茹で時間は1分程度でOKです。マヨネーズと色のきれいなゆかりを加えさっぱり仕上げの和え物です。

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早茹でタイプのマカロニを使えば短時間で出来上がり♪ちくわやインゲンの入った和風のマカロニサラダです。寿司酢を加えればゆかりの紫がきれいにでますよ。

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作ってすぐより半日～一晩置いてからのほうが味がなじんでおいしい！きれいなピンク色は、箸休めお弁当の隙間埋めにもぴったりです。

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