決め手はコーラ！柔らか＆こってり「肉煮込み」レシピ

圧力鍋を使わずにフライパンで煮る豚バラ肉のコーラ煮です。炭酸効果で柔らかく仕上がるので、料理酒が必要ありません。浮いてくる脂をしっかりすくってとろ火で煮るのがおいしく作るポイントです。

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調味料は醤油と赤ワイン同量、後はコーラとニンニクのみというシンプルさ！煮る前にスペアリブを焼いて、出てきた脂を取り除いて弱火で煮るだけで完成です。

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コーラで煮ることで照り照りの手羽先が出来ますよ。ゴマをたっぷり振りかけて、おかずにおつまみにどうぞ♪おいしく仕上げるためにアクはしっかり取ってくださいね。

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手羽元を卵と一緒に煮込んでボリューム感あふれるおかずに！にんにくの風味が甘辛の味とマッチして、お酒が進むおつまみとしてもおススメ。手羽元は下処理をしっかりおこなうと臭みがとれておいしくなります。

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