凍らせればメリット増！夏の「冷凍トマト」のススメ

今が旬のトマトは旨味も栄養もハイレベル。そんなトマトを余すことなく堪能する為にご紹介したいのが【冷凍トマト】。熟れ過ぎたり傷んだり…という状況を回避しつつ、旨みの面でも調理のしやすさの面でも数々のメリットがあるので是非チェックをしてみてくださいね！トマトを保存袋に入れて冷凍するだけなので簡単ですよ。

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フーディストノート

2016/7/28

2026/4/22

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メリット１：皮が断然むきやすくなる！

塩レモンに続け♪「塩トマト」

yunaさん

生のトマトの皮はむきづらいですよね。ところが、冷凍トマトは水を流しながら皮をなでるだけでツルンとむけちゃうんです！乗せたり和えたりして使える万能調味料『塩トマト』もこれで簡単につくれます♪

↓レシピはこちら
https://ameblo.jp/yuna0714anuy/entry-11921062091.html

メリット２：冷たい料理をより冷たく！

【レシピ】冷凍トマトとツナのパスタ

kanaさん

冷製パスタのソースは氷や冷蔵庫で冷やす手間がありましたが、こちらは冷凍トマトを使っているので冷却不要！最後まで冷た～いパスタを楽しめます♪

↓レシピはこちら
https://ameblo.jp/ouchigohan55/entry-11906612631.html

メリット３：皮ごとすりおろして使える！

シャーベットトマトのせ冷やしカレーうどん

ゆうさん

冷凍トマトはカチンコチンにはならないので、おろし器ですりおろして使うことができます。こちらのレシピのように、カレーの具材兼トッピングとして使うもよし。サラダや前菜に使うのもオシャレですよ♪

↓レシピはこちら
https://ameblo.jp/honwakafuwari/entry-12020950332.html