野菜たっぷり！いつものポタージュを中華風にアレンジ♪

コーンの粒々食感がおいしいコーンスープは、中華風の味付けも定番ですよね。でも、そこにひと手間かけてミキサーでポタージュにすると、いつもとはまた違った味わいに♪見た目もキレイなスープです。

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炒めた白菜の旨味があるので、牛乳やバター、小麦粉を使わなくても濃厚なポタージュに仕上がります。仕上げにごま油で風味付けをした後に、カニカマやネギをトッピングするのもオススメです。

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鶏肉を茹でた際の残り汁を使うので旨味がたっぷり！茹でる時に長ねぎや生姜を入れることが多いので、中華風スープへのアレンジは効率がいいですね♪かぶの優しい味わいに心も身体も癒やされます。

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具材には、長ねぎの他、大豆も加えてたんぱく質もしっかり補給！白味噌の優しい味わいと、ラー油のピリ辛がマッチ！

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