すっぱ辛いがやみつきに！身体も温まる「酸辣湯」レシピ

基本の酸辣湯を鶏ささみを使ってヘルシーに仕上げました。筍の水煮缶を使い、他の具材も火の通りが早いものばかりなので意外と短時間でできちゃいます。きくらげを追加すればさらに本格的な仕上がりに！

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鮮やかな赤色が食欲をそそる酸辣湯。その赤さの秘密はトマトピューレと食べるラー油にあり。普通のラー油でももちろんOKですが、食べるラー油なら更においしさアップ！

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トマトと卵の相性の良さを酸辣湯に応用。生のトマトに火を通すことでほんのり甘さが出て、ふわふわの卵と一緒になってやさしい味わいに。

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