保存版！あの鶏むね肉を”しっとり柔らか”に仕上げるコツまとめ

マヨネーズにはお肉を柔らかくする効果が！前日つけといて、翌日調理がおすすめですよ。

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鶏胸肉にはよく見るとうっすら筋があります。それを断つように切ると、歯切れの良さが出てきます！写真解説付きで分かりやすい♪

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繊維を断ち切るって難しいと感じた方にはフォークの裏ワザがおすすめ！ランダムにお肉にプスプスと穴をあけるだけでOKです。

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100円でも手に入る「肉叩き棒」もとっても便利！さらに包丁で穴をあけるとより柔らかく仕上がりますよ♪

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