いつもの「カレー」をグレードUP！みんなのマル秘テクが知りたい！

意外な隠し味や裏技を使って、家庭料理の定番「カレー」はもっと美味しくなる！みなさんはどんな工夫をしているの？それぞれのご家庭の秘密…。チラっと拝見してみましょう。

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フーディストノート

2016/9/6

2026/1/13

22,589 view

これは意外…「めんつゆ」でブレない味！

隠し味はアレ♡10分で大満足！舞茸カレー

まちこさん

和の調味料「めんつゆ」の出汁の香りと旨み、そして仕上げに少量加える「ガラムマサラ」がポイント。即席カレーとは思えない本格的な仕上りに。

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/machiko025/entry-12011871322.html

新発見！こんな「はちみつ」の使い方も…

カレーのかくし味ははちみつです！！

みきママさん

カレーの隠し味というえば王道の「はちみつ」は、さらなる使い方も。炊飯時に少量プラス！で、お米がふっくらモチモチに炊きあがるんだそう。カレー用のご飯に、気軽に試めせる小ワザです。

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/mamagohann/entry-12141867953.html

「水なし」「ルーなし」カレーはもはや定番？

水なしルーなしチキンカレー

Sachiさん

市販のルーを使わず、野菜の水分だけで作るカレーも定着しつつあります。何種類ものスパイスを揃えなくても、カレー粉さえあれば意外とそれらしくなるもの。さっぱりフルーティーな仕上りで、また違ったカレーの魅力に出会えます。手作りにこだわりたい人はコレ！

▼レシピはこちら
https://ameblo.jp/orangecooking/entry-11526274446.html

こう見ると、カレーのバリエーションはいくつあっても重宝すると気付きますね。まずは気軽にちょい足しできる調味料から、味や風味の変化に挑戦！わが家だけの味に出会える日も近い？

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